Cuisine écologique : Lacto-fermentation, achards, pickles, graines germées, boissons fermentées Le mercredi 12 juillet 2023

Le mercredi 12 juillet 2023
de 10h00 à 17h00

Une journée comme à la maison pour s'initier à la cuisine écologique. 
- Comment conserver ses légumes en mode Lowtech grâce à la lacto-fermentation, réalisation de plusieurs lactofermentations.
- Transformer les légumes et les conserver grâce aux pickles et aux achards à la Réunionnaise.
- Découvrir les graines germées, superaliments écologiques et fabriquer votre germoir. 
- Découvrir les boissons fermentées, low tech et bonnes pour notre santé : kombucha, kefir, et gingerbeer.

Une journée pour découvrir une cuisine écologique et joyeuse ensemble en toute simplicité. 

Soit : 
- 7 heures ensemble
- Des recettes et des savoir-faires
- Un livret d'informations et de recettes
- Prix : 79 euros / personne 

Le prix inclut également le matériel, ingrédients principalement bio.