Quelles sont les algues comestibles ? Où les trouver ? Quand les récolter ? Comment les cuisiner ?
L'atelier permet de répondre à toutes ces questions (écologie, identification, cueillette, conseils culinaires et dégustation).
Professionnels de la cueillette des algues pour la fourniture des restaurants gastronomiques et étoilés français, nous vous proposons de partager notre savoir-faire grâce à cet atelier. La séance débute par une sortie sur l'estran (plage à 150 m des Jardins de la Mer) et se poursuit à la ferme par un bilan de la pêche suivi de la dégustation d'un caviar aux algues fraîches dans une ambiance conviviale.
Réservation à l'accueil de l'Office de Tourisme du Croisic.
Ne manquez pas Atelier initiation à la cueillette des algues alimentaires, un événement exceptionnel à Le Croisic du 29 mai 2025 au 27 août 2025. Un moment unique à partager en famille ou entre amis.
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