Soirée dégustation autour des algues

Dans le cadre des Saveurs d’octobre, notre partenaire le Restaurant - La Vieille Forge vous convie à la soirée "Dégustation autour des algues". Le concept : Gilles Pierrès, chef du restaurant gastronomique La Vieille Forge, propose à l’occasion des Saveurs d’octobre, une soirée à thème avec un menu dégustation autour des algues.  Un voyage iodé autour de nos produits locaux sublimés.  *Croustillant de crabe à l’algue dulse et beurre nantais  *Carpaccio de Saint-Jacques à la truffe de mer et radis pickles  *Saumon roulé à la chlorella et feuille de nori, coulis de poireaux  *Déclinaison autour du curé nantais et de la laitue de mer  *Alliance main de bouddha et algue kombu confits Informations et réservation : Pour toute réservation au 02 40 42 62 68, 30% d’arrhes vous seront demandés. Mais les Saveurs d'octobre c'est quoi ? C’est un mois entier dédié à la gastronomie, aux produits locaux et au patrimoine culinaire ! C’est pour vous l’occasion de profiter pleinement de cette arrière-saison sur notre belle presqu’île guérandaise.

Source : DATAtourisme - ADT44