Découvrez Les secrets du chocolat : de la fêve aux arômes - Festival la baie des sciences à Ploufragan — 14/10/2026 à 16:00 → 14/10/2026 à 18:00.
À propos
Elisa JEAN, enseignante en pâtisserie chocolaterie et Nicolas COATLEVEN, responsable de la filière alimentaire, vous présenteront les phénomènes biologiques et chimiques liés à la fermentation et à la torréfaction du cacao. Ils vous feront également découvrir les principes de fabrication du chocolat, tout en éveillant vos sens à travers une dégustation partagée autour de différents arômes. Par le Centre de Formation des Apprentis de Ploufragan Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Source : DATAtourisme - Baie de Saint-Brieuc Tourisme
Source : DATAtourisme - Baie de Saint-Brieuc Tourisme
Infos pratiques
- Lieu : CMA Formation Saint-Brieuc Ploufragan
- Ville : Ploufragan
- Dates : 14/10/2026 à 16:00 → 14/10/2026 à 18:00
- Tarif : 0€
- Site web : https://baiedessciences.fr/
- Accès : Voir sur la carte
Venez découvrir Les secrets du chocolat : de la fêve aux arômes - Festival la baie des sciences à Ploufragan le 14 octobre 2026 ! Un moment unique à partager en famille ou entre amis.
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