Moulin à farine du Bas Drény (Plémy)

Moulin à farine Ce site patrimonial est un moulin de type artisanal, de plan allongé, abritant souvent le logement du meunier à son extrémité (type A1) situé en milieu isolé à Plémy. Son origine remonte aux périodes suivantes : Temps modernes ; 4e quart 19e siècle ; 4e quart 20e siècle, 1500, 1999. Historique : A l'époque médiévale, le moulin dépendait de l'abbaye de Moncontour. Propriété de Pierre Gicquel, il est exploité par Pierre Thébault et produit en 1848 : 15 000 kg de farine de seigle, 13 600 kg de farine d'avoine et presqu'autant de farine de blé noir. Il passe ensuite aux mains de Jean-Marie Mercier, puis de François Pelé en 1868. Sous l'impulsion de ce dernier, le logement patronal est démoli en 1890 avant d'être reconstruit la même année. En 1916, Jean Jouan devient propriétaire du moulin avant de le céder à son fils Albert en 1948. Le moulin fonctionne alors avec deux paires de meules respectivement destinées à la mouture de farine de blé noir et de froment, puis à la fabrication de posson à base d'orge et d'avoine (céréales secondaires pour l'alimentation animale). En 1968, le moulin cesse de fonctionner. Actuellement, il fabrique toujours de la posson pour le cheval du propriétaire. L'ancien logement du meunier daté de 1890 a été détruit ; il a été remplacé par l'extension des anciennes écuries transformées en maison en 1980.Le moulin a conservé ses deux roues hydrauliques actionnant chacune une paire de meules.En 1848, le moulin du Bas-Drény emploie trois personnes dont une femme. Ce site fait partie de l’inventaire du patrimoine breton. Voir le dossier complet