Moulin à farine, puis minoterie Choisel, actuellement immeuble à logements, Moulin Choisel (Plémet)

Moulin à farine ; minoterie Ce site patrimonial est un moulin intermédiaire, de plan allongé, comptant moins de deux étages carrés, abritant parfois le logement du meunier à son extrémité (type B1) situé en milieu isolé à Plémet. Son origine remonte aux périodes suivantes : 1er quart 18e siècle ; 1er quart 20e siècle, 1700, 1924. Historique : Alors que le premier moulin Choisel est édifié en 1724 (date portée), le second est construit à partir de 1920 et mis en service en 1923. Il fonctionne avec quatre broyeurs à cylindres destinés à la mouture de la farine de froment et deux paires de meules pour les céréales secondaires et la farine de blé noir. La minoterie cesse de fonctionner vers 1962-1963, avant d'être transformée en maison en 1975.En 1909, mention d'une machine à vapeur ; la chaudière, de forme tubulaire, est timbrée à 8 kg ; elle provient du constructeur Lotz fils, à Nantes (44). La turbine hydraulique, mise en place en 1940 et autrefois conjuguée à une roue verticale et à un moteur à gazoil, est toujours en place. Ce site fait partie de l’inventaire du patrimoine breton. Voir le dossier complet