Restaurant Villa Simone

La Villa Simone sera ouverte du 28 au 31 décembre (les dates seront communiquées sur le site de la Villa Simone : restaurant-villasimone.com).Nous vous accueillons chaque soir à partir de 19h45 autour d?un menu découverte constamment renouvelé, servi dans un esprit « table d?hôtes» . Nous travaillons des produits frais locaux ou régionaux que nous marions à des condiments provenant parfois du bout de monde. Toutes les préparations sont « maison » (sauce, glace, sorbet, chantilly?). Vos éventuelles restrictions alimentaires seront prises en compte si vous nous les précisez lors de votre réservation (allergies, végétarisme...).Un exemple de menu :gougères en amuse bouche que vous preniez ou non l'apéritifSardines marinées et parfumées au thym du jardin, jeunes légumes confits et salade croquanteAgneau de Gaël Chanclu : les côtes grillées sous la salamandre, l'épaule mijotée et épicée.Glace au miel du "Rucher de l'Abeille Noire" et pollen frais, biscuits croustillants à volonté.Chocolats de "La Palantine" au café.En plus de notre sélection de Bourgogne blanc (Santenay, Chablis, Meursault), Bourgogne rouge (Beaune Grèves, Gevrey Chambertin, Nuits St Georges), Bordeaux rouge (Château Forcas Hosten) et Rosé de Provence, nous proposons des vins naturels servis au verre (Val de loire, pays catalan, Languedoc...)Menu fixe à 45 ? (hors boissons)Possibilité de repas « sur mesure » et de privatisation du lieu (devis sur demande)Réservation par téléphone au 02 97 29 11 28 .