Le Youpala Bistrot

«20 années de cuisine m?ont permis d?acquérir une certaine maîtrise des goûts et techniques culinaires, je les exploite sans barrière en me basant sur des produits de toute première qualité et en les associant suivant mon humeur, ma sensibilité, ma palette de saveurs. Ne pas savoir le matin ce que je vais faire le soir, cuisiner au gré du vent... Jean-Marie Baudic est l'un des rares à ne pas présenter de carte de restaurant. Cet artiste joue donc les funambules tous les jours, et vous invite à vous laisser prendre au jeu... ??tablissement étoilé membre du collectif Rock'n Toques.