La table Gourmande

Philippe Leroy, d'origine Malouine, a repris le restaurant. Il possède une formation de cuisinier et a 25 ans d'expérience chez divers employeurs, dont un restaurant semi-gastronomique. Au menu le midi, repas ouvrier avec entrées au choix à volonté et une ou deux viandes et un poisson, au choix. Le soir, il prépare un menu plus traditionnel sur ardoise et une carte : magret de canard, bar, entrecôte, etc. Philippe Leroy travaille avec des produits frais. au service, Ludivine, sa fille, sera aux manettes. (TELEGRAMME-sr)