Kaouenn à Trévérec dans les Côtes d'Armor (22) — Infos, horaires & conseils de visite

Kaouenn propose des infusions, des sirops, des huiles pour le corps, des baumes et des hydrolats.

Toutes les plantes utilisées sont issues de la production et des cueillettes réalisées par Gwendoline.

Le jardin de culture se trouve au cœur de son verger de pommes à cidre, à Trévérec, un petit village des Côtes-d’Armor.

Les sites de cueillette sauvage sont choisis avec soin dans des zones préservées de la campagne environnante.

De la plantation à la transformation, tout est effectué manuellement, avec rigueur et passion.

Une partie des plantes est distillée à la vapeur douce pour obtenir des hydrolats. Les autres sont séchées et transformées en infusions, sirops ou cosmétiques (huiles et baumes).

Gwendoline cultive environ 30 plantes différentes : certaines, comme la menthe, la mélisse ou la lavande, sont pérennes et restent en place plusieurs années ; d’autres, comme la camomille ou le calendula, sont annuelles et replantées chaque année.

Elle limite le travail du sol et utilise un paillage issu du broyat des tailles du verger.

Les cultures respectent l’environnement et la biodiversité, en s’appuyant sur les principes de l’agriculture biologique et du Syndicat des SIMPLES.

Gwendoline pratique aussi la cueillette sauvage pour des plantes comme le frêne, le sureau, l’ortie ou la ronce, abondantes dans la nature.

Vous pouvez la retrouver tous les mardis matins au marché de Paimpol, place Gambetta, ou la contacter pour passer commande (expédition ou retrait à la ferme). Ses tisanes sont également disponibles à l’Office de Tourisme Falaises d’Armor, à Lanvollon.