Jardin de l'Eco-domaine la Fontaine à Pornic en Loire-Atlantique (44) — Infos, horaires & conseils de visite

L’Eco-domaine cultive ses fruits et légumes selon les principes de la permaculture, une approche qui s’inspire de la phrase de Bill Mollison, cofondateur du mouvement : « c’est notre responsabilité envers les générations à venir que de ne pas laisser derrière nous un champ stérile ».

Dans cette micro-ferme, les cultures sont menées en harmonie avec la nature. Les légumes, récoltés au potager, rejoignent directement les assiettes du restaurant attenant, pour une cuisine de la fourche à la fourchette.

Les techniques utilisées reposent sur des pratiques respectueuses de l’environnement : paillage avec du foin produit sur place, amendement du sol avec des matières organiques variées, et accueil des insectes auxiliaires. L’objectif est d’atteindre l’autonomie tout en favorisant l’abondance des récoltes, en collaboration avec les écosystèmes.

Les potagers sont ouverts à tous. Vous pourrez y rencontrer l’équipe de permaculteurs, qui se fera un plaisir de vous expliquer les associations de cultures et les méthodes employées.

Pour approfondir vos connaissances :

• Des ateliers et stages sont organisés tout au long de l’année pour apprendre à cultiver de manière autonome.

Le site abrite également un poulailler et d’autres animaux, qui complètent la visite. Une occasion de découvrir un lieu où convivialité et respect de l’environnement se mêlent.

Infos pratiques

• Thèmes : Potager, Jardin d'agrément
• Équipements et services : Restauration sur place, Restaurant, Bar